Serex dispone di tre banchi per il taglio del vetro, di cui due per vetri monolitici, con capacità di taglio fino a 19 mm di spessore, e uno per vetri stratificati, in grado di tagliare lastre fino a 20 mm di spessore totale.
Ad esclusione del taglio di prodotti particolari per i quali si interviene manualmente, il reparto di taglio è completamente automatizzato: dallo stoccaggio alla movimentazione delle lastre di vetro, all'ottimizzazione del taglio per ridurre gli sprechi di materia prima, fino alla procedura di taglio stesso.